Na cozinha | Massa Vegetariana

Heyy!!!

Lá ando eu nas minhas aventuras culinárias.. hoje fiz uma massa vegetariana ^.^


Ingredientes:

- Esparguete,
- 1 beringela,
- 1 courgete,
- 1/2 lata de cogumelos,
- 1/2 cenoura,
- Sal, pimenta,
- Azeite,
- Queijo ralado.

Preparação:

- Cozam a massa,
- Façam um refogado à parte com um pouco de azeite e podem meter um bocadinho de margarina, depois coloquem os legumes e os cogumelos, cortados em tirinhas finas e curtas.
- Acrescentem a massa já cozida e com a água escorrida à frigideira e mexam bem. Deixem estar ao lume e vão envolvendo a massa com os outros ingredientes.

-No final coloquem um pouco de queijo ralado, ou natas.. como preferirem.

Nota: 

Para a próxima cortar bocadinhos mais pequenos de beringela (ficaram com um gosto muito forte ao azeite :x ).

- Podem utilizar a massa que quiserem..massa de laços, fusilli, esparguete.. 

C.C